武汉也有蒙古包吃烤全羊更有味 价格与去年相当
原标题：图文：武汉也有蒙古包吃烤全羊更有味价格与去年相当今年还有小全羊可选择 夏吃油焖大虾，冬吃烤全羊，是武汉吃货的两大乐事。近日连续阴雨，使得吃烤羊的时间也提前了。 记者探访发现，许多餐馆把客人请进
原标题：图文：武汉也有蒙古包吃烤全羊更有味价格与去年相当今年还有小全羊可选择
夏吃油焖大虾，冬吃烤全羊，是武汉吃货的两大乐事。近日连续阴雨，使得吃烤羊的时间也提前了。
记者探访发现，许多餐馆把客人请进“蒙古包”成为一大特色，有的还推出了适合两三个人吃的“小全羊”。
“每天下午5点就有人排队，6点来就吃不到了。”昨晚6时10分，武昌中北路一家新疆餐馆，已有上百人在排队等位置。服务员说，这几天来吃烤全羊、烤羊排的人非常多，要提前几小时预订，每只羊“一口价”1380元。
活羊烧烤、一羊多吃，大部分餐馆都是这样做烤全羊。在光谷一家烤全羊店，厨师向记者介绍，活羊现烤不需要提前腌制，直接用炭火烧烤，烤到八成熟刷上菜籽油，撒上调料，烤出来的羊外焦里嫩。“一羊多吃”则指先吃烤羊肉，后喝羊汤，再吃各种羊杂涮火锅。
记者探访多家烤全羊餐馆发现，今年烤全羊价格和去年差不多，沌口一家知名的烤全羊馆整只羊价格是1280元，重约26斤；若称重买价格则在每斤29元39元。
在东西湖区金银湖路一家烤全羊餐馆，经理向记者展示了这里的特色：在蒙古包里吃全羊，且有马头琴、歌曲献唱、篝火晚会等元素。
记者看到，店主在后院搭建了多个蒙古包，有摆一桌的单间，也有能摆下三四桌的大包。据称，单间蒙古包最受欢迎，客人需要提前约定。
东方马城附近的一家烤全羊店，也有多间大型蒙古包，能同时摆下20桌，被该地居民称为武汉“最具草原风情”的烤全羊店。店主介绍，吃烤全羊讲究的就是在蒙古包里的那个氛围，蒙古包外每晚还有篝火晚会，为客人助兴。
“西域美食口味独特，此前在武汉做得出名的并不多，这一块市场还有很大空白。”一位餐饮业内人士称，新疆菜、蒙古烤羊等美食店，今年在武汉特别火，凯德1818、群星城、群光等商圈都出现了生意火爆的迹象。
看到烤全羊市场的火爆，星级酒店也加入进来。欧亚会展国际酒店从这个月开始，每晚推出蒙古包烤全羊大餐；天禄华美达广场酒店专门举办美食节，从新疆空运的羊肉与韧性十足的小羊排以及滑嫩的烤羊腰，均由厨师现场烤制。
相比专门做烤全羊的馆子，在餐厅和酒店里吃烤全羊，分量上更灵活一些。市民夏先生说，原来想吃就要约上七八个人，不然一只三四十斤的羊吃不完，但今年一些酒店推出“小全羊”，三四个人就能吃完，更加方便实惠。
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